دستور تهیه ترافل های توپی خوشمزه
به گزارش شبنم همدان به نقل از ایران کوک:
مواد لازم برای 4 نفر:
- کره نرم شده ½ فنجان
- شکر قهوه ای ¾ فنجان
- عصاره وانیل 1 قاشق چایخوری
- آرد سفید 2 و ½ فنجان
- شیر تغلیظ شده شیرین یا شیر عسل غلیظ 2 فنجان
- بیکینگ پودر ½ قاشق چایخوری
- شکلات چیپسی 1 فنجان
- شکلات تخته ای
مواد لازم برای تهیه دسر ترافل توپی
طرز تهیه: شکر و کره را با مخلوط کن خوب بهم بزنید تا خامه ای و پفکی شود. وانیل را اضافه کنید و مجددا بهم بزنید. آرد و شیرعسل را یکی در میان و در چند مرحله به مخلوط اضافه کنید و در هر مرحله مخلوط کنید.
چیپس شکلاتی را به مواد اضافه کنید و کمی هم بزنید. با قاشق مخصوص کشیدن بستنی از مواد به صورت اسکوپی بردارید و روی کاغذ مومی قرار دهید و 2 ساعت در یخچال قرار دهید.
پس از 2 ساعت اسکوپ های ترافل را در دستانتان گرد کنید و مجددا 30 دقیقه دیگر آنها را در یخچال قرار دهید. شکلات تخته ای را ذوب کنید و بگذارید تا کمی خنک شود. سپس توپهای ترافل را درون شکلات بیندازید. سپس آنها را بیرون بیاورید و مجددا در یخچال قرار دهید تا شکلات روی آن سفت شود.
انتهای پیام/ص